【编者按】今年是全面贯彻党的二十大精神开局之年，也是实施“十四五”规划承前启后的关键之年。为深入学习贯彻习近平总书记讲话精神，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，医学预科办公室以劳动教育月为契机，联合北京大学电子学院，在北京大学会议中心的支持下，组织学生代表前往北京大学勺园西餐厅开展了一场形式独特的劳动主题教育活动。

　　5月17日下午，在医学生预科办公室专职辅导员曾方艺、杨雪的带领下，医学预科和电子学院的同学们齐聚北京大学勺园西餐厅，期待即将在这里举行的新时代奋斗者情景故事会。早早等候在这里的崔江胜厨师长提前为大家准备了精美的甜点。

　　似水年华 曾忆少年

　　下午两点，新时代劳动者情景故事会正式开始。主人公崔江胜厨师长从事先为同学们准备好的带有北大校徽的“小红花”徽章入手，引出故事会的核心主题“劳动最光荣”。他说：“一个好厨师，得挨三千六百刀。”回想起学艺初期的一次次刀伤，如今的他已不见当初的迷茫，而是经历千锤百炼后的一以贯之的坚持。

　　“没有当上北大的学生，我当上了北大的厨师。”回忆起2014年第一次来到北大进行面试，崔厨师长回顾到：“光是面试就进行了4轮，一共有14位领导试菜！”西餐菜序繁复，他当时提前设计了6道菜序，最后需要呈现84道菜。面对如此压力，他凭借娴熟的技艺圆满完成了面试并最终脱颖而出。“这个机会来之不易，我非常珍惜。作为一名服务行业的从业人员，每天能够进出北大的校门，为全国最优秀的同学服务，我感到荣幸和喜悦。”

　　百端待举 从无到有

　　“勺园西餐厅就像我的第二个家，厨师长这份工作，对我而言是为之奋斗的意义所在。”回忆起八年来的点点滴滴，崔厨师长向同学们讲述了摸索餐饮业服务的坚信之路。“传统的意大利牛肉面180克重即可，我们一开始也是遵从的这个标准。但是，咱们的同学往往是在经历了复杂的脑力劳动或者体育运动之后来用餐，因此传统的标准对于同学们而言就有些不够了。” 面对这个问题，他立刻组织手下团队不断进行调整，经过反复试验和摸索，最终形成了勺园西餐厅如今标准的210克重意大利肉酱面。

　　无冬无夏 精进不休

　　“厨师糊弄菜，就是糊弄饭碗。做好眼前的每一道菜，就是成功的开始。”这是崔厨师长年轻时经常挂在嘴边的话，也是如今常常告诫后辈的嘱托。小小的厨房内，几代人的传承便浓缩在短小精悍的话语间。

　　2019年，崔江胜厨师长带领四位厨师前往南非，参加世界药膳研究协会举办的大赛，获得团体金奖。2021年10月，他再次代表勺园西餐厅参加北京市第十一届平安商业服务技能大赛，在138名参赛选手中荣获北京市第一名。

　　除了自身技术精进之外，思想方面的进步也是崔厨师长追求的人生目标。人到中年，历经数十个单位，入党一直是崔江胜厨师长最大的心愿。经过自身不懈地努力，2021年6月，崔江胜厨师长光荣加入中国共产党，成为一名中共预备党员。

　　作为校园里一名普通的厨师，崔江胜厨师长骄傲地向同学们回顾了自己的前半生；作为一名普通的基层劳动者，他身体力行在劳动的五月为同学们展示了独属于劳动者的荣耀。对于美食而言，技艺传承很重要，而作为勤劳质朴的中华儿女，民族复兴的道路就在脚下，需要劳动者精神的代代传承汇聚而成。故事会时间虽短，但传承的火种已然点亮，寄希望于这火种不仅停驻在每位同学心间、启迪着每一位正欲展翅高飞的新燕，为健康中国的未来添砖加瓦，为实现中国特色社会主义现代化而不懈努力。